MENU PASQUA
PRANZO 24-04
APERITIVO
Buffet Canapes
Prosecco (Merotto)
ANTIPASTI
Il cestino di pasta phyllo con ciuffi di spinaci, julienne di salmone fumè con chips di patata viola e mousse di formaggio di Castelmagno alle erbe
PRIMI
Gli spaghetti alla chitarra con speck, asparagi bianchi e pomodorini
Il risottino con taleggio, carciofi e pesto di pistacchi
SECONDI
I medaglioni d'agnello in crosta con crema di carciofi e salsa al nebbiolo accompagnati da ratatouille di verdura
DESSERT
Il muffin di colomba con salsa alla vaniglia
BEVANDE
Acqua
Greco di Tufo
(Cantina dei Monaci)
Gamay (Le Clocher)
Caffè
Digestivo