L'insalatina di capesante, misticanza, arance e avocado
Il plumcake su fonduta di formaggo di capra e sedano rapa
I cuoricini degli innamorati al branzino con pomodoro ramato al forno, gamberi e mango
I tagliolini con broccoli, pomodorini secchi, pinoli tostati e pangrattato
Il trancio di salmone glassato su letto di spinaci e rapanelli con melanzane piccanti
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Lo scrigno di pasta sfoglia ripieno di faraona e crema di zucchine accompagnato da patate pasticciate
La pannacotta alla vaniglia con coulis di frutti di bosco e fragole in smoking su letto di clementine piccanti
Acqua
Chambave Rouge 2008 (La Crotta di Vegneron)
Arnesi 2010 Langhe (Famiglia Marrone)
Caffè