Un locale unico nel cuore di Aosta
Nel cuore del centro storico di Aosta, Ad Forum sorge là dove duemila anni fa batteva il cuore della città romana. Il nostro locale prende vita tra le antiche mura del foro del 25 a.C., custodendo il fascino della storia in un ambiente contemporaneo e raffinato.
Siamo ristorante, enoteca e cocktail bar, e da ormai quasi venti anni accogliamo gli ospiti con una proposta gastronomica curata nei dettagli, un’ampia selezione di vini e birre – locali e internazionali – e un’atmosfera che coniuga eleganza e stile informale.
Il locale apre il 23 aprile del 2008, frutto del progetto del suo giovane titolare, Cristian che, venticinquenne, lo rimette in piedi insieme al gruppo di amici di sempre in seguito a una serie di gestioni poco longeve. L'obiettivo era quello di creare un punto di ritrovo nel cuore di Aosta, un luogo in cui trovare un angolo di benessere, buon cibo e cordialità.
La cucina
Lo Chef propone piatti ricercati, preparati con ingredienti di qualità e presentati con attenzione. Ogni portata è pensata per valorizzare i sapori e accompagnarsi al meglio con il drink giusto, che sia vino, birra o un cocktail creativo.
La sala
Lo staff di sala rappresenta l'incontro tra esperienza e gioventù: dipendenti storici con alle spalle formazione, esperienze, errori e soddisfazioni lavorano fianco a fianco con giovani dinamici e appassionati con l'obiettivo di offrire un servizio attento, gentile, autentico e sorridente.
