Il nostro staff ha studiato una proposta per questo importantissimo giorno adatto sia a chi vuole passarlo al ristorante con la propria famiglia (più o meno numerosa) o per chi approfitta di questi giorni di vacanza per una fuga "romantica".
Si può scegliere se degustare l'intero menu a prezzo fisso compreso l'abbinamento dei vini, oppure mangiare "à la carte" e scegliere liberamente tra i piatti proposti tra menu di Natale e nostro classico menu.
APERITIVO
Il tris di canapés
Accompagnato da Prosecco millesimato (Merotto)
ENTREE
Focaccia con acciuga e burro mantecato agli agrumi
BIS DI ANTIPASTI
Charlotte di verdure con crema di carote
Tentacolo di polpo, chips di patata e maionese all’aglio
PRIMO
Tortelli di brasato serviti con una crema di parmigiano e demi-glace d’arrosto
SECONDO a scelta
(accompagnato da patate duchessa e ratatouille)
Cosciotto di maiale farcito con lardo, castagne e miele sulla sua salsa
oppure
Filetto di trota salmonata gratinato su crema di sedano rapa
DESSERT
Tronchetto di Natale
BEVANDE
Acqua
Don Pietro Bianco - Principi di Spadafora (Monreale – PA)
Don Pietro Syrah – Principi di Spadafora (Monreale – PA)
Caffè